Ein mit 48 vol% ausgebauter Hirschbirnenbrand, welcher drei Jahre im Holzfass lagern und reifen durfte. Hohe Dichte am Gaumen, eine kongeniale Mischung mit Zigarrenrauch.

Die Edelbrennerei Graf aus St. Kathrein/Offenegg ist ein liebevoller Familienbetrieb. Herr Michael Graf hat sich mit Leib und Seele seinen Kreationen verschrieben. Die Destillation von Beerenobst, Wildfrüchten und alten Kernobstsorten erklärt er bei diversen Schaubrennen auch sehr gerne interessierten Besuchern.