Die Familie Pöllabauer lebt in Gasen, züchtet Hochlandrinder und hat mit besonderer Liebe und Hingabe über viele Jahre einen wirklich erstaunlichen Kräutergarten angelegt.

Aus diesem beziehen sie die Kräuter welche in ihren Produkten Verwendung finden. Spezialisiert haben sie sich eher auf sogenannte pikante Gewürzkräuter.

In getrocknetem Zustand werden diese, handverlesen, in verschiedenen Variationen angeboten.